Cuisine virginienne
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Virginie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Article principal : Cuisine des États-Unis.
La cuisine virginienne a subi l'influence de diverses cuisines : amérindienne, africaine et anglaise. La région bénéficie également d'une diversité géographique : proche de la mer, les plats de poissons et fruits de mer sont nombreux ; le climat favorise depuis longtemps le développement d'une culture maraichère, de vergers, et viticole ; mais la notoriété est surtout donné au jambon fumé de Virginie.
Les entrées
- Soupe aux crabes du Maryland
- Huîtres de la baie de Chesapeake
- Les Hush puppies (beignets de maïs)
Les plats
- Hopping John
- Ragoût de Brunswick
Les desserts et pâtisseries
- Truffes au bourbon
- Tarte aux pêches meringuée
Les alcools
- Le bourbon
- le Scuppernong (vin)
v · m | |
---|---|
Historique |
|
Spécialités régionales |
|
Sujets liés |
|
- Alimentation et gastronomie
- Portail de la Virginie