Huile de noyaux
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L’huile de noyaux est une huile extraite à partir des noyaux de certains fruits ou oléagineux dont l'abricot, les pépins de raisins, les noyaux d'olives[1], de cerises, de dattes, etc.
Sources
Références
- ↑ Poutet 1828, p. 19
Bibliographie
- M. Poutet, Encyclopédie méthodique : Le traité des huiles, , 392 p. (lire en ligne)
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Alimentation et gastronomie
