Acide mélissique
| Acide mélissique | |
 Structure de l'acide mélissique | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide triacontanoïque |
| No CAS | 506-50-3 |
| No ECHA | 100.007.312 |
| No CE | 208-042-3 |
| PubChem | 10471 |
| ChEBI | 31003 |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O PubChem, vue 3D |
| InChI | Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C30H60O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30(31)32/h2-29H2,1H3,(H,31,32) Std. InChIKey : VHOCUJPBKOZGJD-UHFFFAOYSA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C30H60O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 452,796 2 ± 0,028 8 g/mol C 79,58 %, H 13,36 %, O 7,07 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'acide mélissique ou acide triacontanoïque (nom systématique) est un acide gras saturé à très longue chaîne (C30:0) de formule chimique CH3–(CH2)28–COOH. Il représente, avec l'acide cérotique, 14 à 15 % des acides gras de la cire d'abeille, d'où son nom[2].
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ Du grec ancien ἡ μέλισσα, ης : « l'abeille », « le miel » ; voir l'abrégé du dictionnaire grec-français d'Anatole Bailly, p. 557.
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